牛排炖汤的做法步骤
牛排炖汤有很多种做法,每个人都有各自不同的喜好,比如萝卜牛排汤、土茯苓牛排汤、鲍鱼牛排汤等。
一、萝卜牛排汤
材料:牛排、萝卜、姜,葱、料酒
做法步骤:
1.牛排水里泡泡过滤血水
2.萝卜切块备用
3.锅烧热姜片爆香
4.肉肉炒黄加些料酒
5.加水烧开把上面黑泡泡撇清
6.萝卜牛排一起炖,完成。
二、土茯苓牛排汤
材料:牛排500克土茯苓100克
做法步骤:
牛排打碎,加水熬汤约2小时,去骨及浮油,剩下3大碗,入土茯苓,再煎至2碗,去渣.即可。
三、鲍鱼牛排汤
材料:牛排小鲍鱼若干,姜片,料酒盐
做法步骤:
1、鲍鱼请卖家去除杂质,清洗干净
2、牛排入锅内热水焯烫过凉洗净,再次放入锅内加水烧开转入电砂锅
3、加入姜片和料酒,转自动挡烧1小时左右,加入鲍鱼再炖半小时
4、食用时候加点盐和胡椒粉(也可不放)即可
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