奥尔良排骨做法步骤
科普2.62W
最佳答案为:奥尔良烤排骨是以猪小排为主要材料制作而成的一道菜品。。
1猪小排洗净先焯水(此步骤看个人习惯,也可以不焯水)
2视个人口味下适量的奥尔良腌料
3下少量的水
4搅拌均匀
5倒入保鲜袋中,口扎紧,然后左右揉捏,以便腌料比较均匀地粘到每块排骨上放入冰箱腌制8个钟头左右
6烤箱220度,预热5分钟
7烤盘铺上锡纸,把每块排骨放到锡纸上(锡纸的亚光面接触食物)
8放置烤箱中上下火,220度,15分钟
9取出排骨,每个都翻个,如果感觉水分不够,可以再刷一层蜜汁或者是前面余下来的腌料
10再次放入烤箱中,上下火,220度,10分钟左右
11装盘开吃。
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