清炖牛肉汤的家常做法
怎样清炖牛肉汤
食材:
牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙
清炖牛肉汤的做法:
1、牛肉洗净切大片,胡萝卜去皮洗净切块,姜切片,小葱切葱花;
2、锅中倒入适量水,水烧开后放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫,捞出;
3、砂锅中放入姜、牛肉,再加入适量清水炖30分钟,再加入胡萝卜、盐继续炖10分钟;
4、最后撒上葱花即可。
小贴士:
牛肉汤有补中益气的功效,特别是滋养脾胃,强健筋骨效果突出。因为牛肉汤中的各类营养物质都是非常丰富的,所以我们吃牛肉汤很适合,能够帮助大家起到一个不错的滋补功效。
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