土豆蒸排骨的做法
土豆蒸排骨的做法:
材料:排骨,土豆,油,蒜,盐,豆豉,酱油,豆瓣酱,葱花,香菜,料酒
制作步骤:
1、排骨飞飞水,土豆切块泡冷水去淀粉。
2、把姜,蒜粒,豆鼓,酱油,蚝油,料酒,盐,鸡精,拌匀排骨,然后把土豆捞出弄干水和排骨一起腌制半个小时。
3、煮米饭的时候一同将碟子放下锅,上蒸下煮饭,两全其美。饭熟保温个十分钟即可。由于是边煮饭边蒸的排骨,建议排骨切小块。最后撒上香菜葱花。
马铃薯(学名:Solanum tuberosumL.),又称地蛋、土豆等,茄科茄属一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,原产于南美洲安第斯山区,主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家,具有较高的经济价值与营养价值。
马铃薯的果实为茎块状,扁圆形或高15-80厘米,球形,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘,小叶常大小相间,6-8对种子肾形,黄色。
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