土豆烧排骨怎么做
土豆烧排骨的家常做法
土豆烧排骨的制作方法非常的简单。排骨是比较受欢迎的一种食材,搭配上土豆一起进行烧制,味道浓香,肉质鲜嫩紧实,并且营养价值非常高,可以为我们身体补充一定的能量,促进我们身体生长和发育。在制作土豆烧排骨的时候,我们可以加入一些其他的食材,根据自己的喜好选择喜欢吃的配菜,这样制作出来的土豆烧排骨更符合自己的口味,今天给大家分享我制作土豆烧排骨的方法,空闲时间可以在家尝试制作。
第一步准备食材。准备适量的排骨,土豆,葱花,姜段以及,盐,料酒,生抽,老抽,耗油,适量的淀粉,少量的清水等等。
第二步煎制排骨。我们将准备好的排骨清洗干净,然后起锅烧油,油热后下入准备好的生姜,葱花,不断的进行翻炒,直到炒出香味,之后下入准备好的排骨,将排骨一直进行煎制,直到排骨两面金黄即可。
第三步调配料汁。我们准备一个空碗,然后向碗中加入适量的盐,生抽,老抽以及少量的清水和料酒,然后我们用筷子将其搅拌均匀即可。
第四步下入料汁。排骨煎好后,我们将调配好的料汁放入锅中,不断地将排骨进行炒制,让排骨更好的入味,开大火不断的进行炖煮,一直到排骨变色。
第五步加入土豆。我们将准备好的土豆切成块,然后放入锅中和排骨一起进行炖煮,尽量将土豆切小一些,这样更容易熟透,也更容易入味,开大火不停的进行炖煮,在锅中下入适量的葱花调料菜色,然后加入适量的水淀粉进行勾芡,让汤汁更加的浓稠,然后我们将制作好的土豆烧排骨盛出即可,这样美味好吃的土豆烧排骨就制作完成了。
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