开边蒜蓉虾需要蒸几分钟

开边蒜蓉虾一般需要蒸3到5分钟，开边蒜蓉虾做法：

材料：海白虾，蒜，小葱，盐，酱油，料酒

制作步骤：

1、虾海干净，去虾枪， 胡须，对半切开装盘。

2、蒜切蒜蓉，葱切碎。

3、料酒，盐，酱油调汁备用。

4、蒜蓉取一半过油至金黄色。

5、取出蒜蓉，油留在锅里备用，生蒜蓉炸过的蒜蓉混合，均匀的铺到开好的虾上，淋上调好的汁。

6、水烧开，上锅蒸3-5分钟取出，洒上小葱花。

7、炸过蒜的油烧开，淋在虾上。

蒜蓉，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜蓉。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。