#冬至大如年#香煎鸡脯的做法

主食材：鸡脯肉1块。

配料：食用油适量，盐适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，黑胡椒酱适量，白胡椒粉适量，百里香碎少许，孜然粉适量，生菜适量。

步骤1:

将鸡脯洗净去掉筋膜，用刀在1/2厚度处横着片开，留一边不要切断；

步骤2:

鸡脯肉片开后，用肉锤敲打成薄片；

步骤3:

撒上适量盐、白胡椒粉、黑胡椒粉抓匀；

步骤4:

滴入适量蚝油、黑胡椒酱；

步骤5:

充分抓匀，腌制片刻；

步骤6:

将生菜洗净消毒，放入盘中垫底；

步骤7:

煎锅烧热后倒入适量植物油，放入腌制好的鸡脯；

步骤8:

加盖中火两面煎至金黄色；

步骤9:

最后再撒上适量黑胡椒粉、百里香碎、孜然粉；

步骤10:

将煎好的鸡脯切成条装盘即可。