自制牛肉酱简单方法,家庭手工牛肉香酱制作流程
在做菜时加入一些肉酱,会增添菜的风味,不止做菜,在做面条时加上那么一勺肉酱也是回味无穷,而另一种更简单的吃法就是直接肉酱拌饭,这种吃法我一次能吃两碗饭,那么下面我就来教教大家如何制作家庭版手工牛肉酱吧!
工具/材料
生牛肉 花生 葱姜蒜 生辣椒 盐 白芝麻
操作方法
01将生牛肉洗净切成小块备用,每个小块大约四毫米立方大小。
02然后准备一些成熟的红辣椒,辣椒与牛肉一比一就好,把辣椒全部剁碎备用。
03锅中加入少许油,将生花生米倒入锅中抄熟,出锅后碾成花生碎备用,再利用锅热的余温将白芝麻炒熟,少许葱姜蒜切碎备用。
04锅中加入油,锅热后加入牛肉粒煸炒,直至牛肉粒出现焦褐感,加入碎辣椒,花生碎,熟芝麻,葱姜蒜,盐不断翻炒。
05小火慢慢翻炒,等各种材料被炒的干焦就可以出锅了,出锅倒入瓶中可长期保存,这样简单家庭版牛肉酱就做好了。
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