如何制作酱牛肉
1、准备食材:牛腱肉适量,料酒适量,姜片适量,花椒适量,八角适量,草寇适量,白糖一勺,味精一勺,盐少量,酱油适量。
2、牛腱肉洗干净放入一个盆里。
3、加入适量的料酒。
4、让料酒和牛腱肉相融合,浸泡十分钟。
5、把浸泡好的牛腱肉给放入锅里煮到没有血水,捞出来。
6、把牛肉给放入另外一个锅里煮,加入适量的姜片和八角、花椒,草寇。
7、加入一勺的白糖。
8、加入一勺的味精。
9、加入一勺的盐。
10、加入适量的酱油。
11、大火烧开。
12、转中火煮至,煮到两个小时。
13、煮熟后,把牛肉给捞出来放凉。
14、切成片即可。
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