这菜，低脂低糖，好营养，比肉都香，隔三的做法

主食材：土豆2个，茄子1个，辣椒1个。

配料：植物油半碗，料酒适量，红烧酱油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量。

步骤1:

备好食材茄子，土豆，大辣椒

步骤2:

锅里多放点油，翻炒土豆块变色即可

步骤3:

在把茄子也翻炒到软了即可。

步骤4:

备好配料，浇上，沾满汤汁出锅。