美式炒蛋配经典薄煎饼怎么做好吃

主食材：低筋粉180克，泡打粉2小匙，细砂糖2大匙，食盐1/2小匙，鸡蛋1个，牛奶180毫升，黄油26克。

配料：鸡蛋2个，食盐1克，牛奶2大匙，香菜1棵，脆皮肠6根，黄油少许，色拉油少许。

步骤1:

牛奶，鸡蛋，细砂糖，融化的黄油搅匀，不用打发

步骤2:

加入低筋面粉，泡打粉，食盐搅拌至没有干粉颗粒

步骤3:

可丽饼锅内用刷子刷上少许色拉油，电磁炉用最小功率加热

步骤4:

用勺子舀一勺面糊在20厘米高处倒入锅内

步骤5:

煎40秒，待到饼周有小气泡冒出的时候用铲子翻面继续煎30秒

步骤6:

煎好的饼放在盘中用厨房纸吸去表面油脂，其余的饼按照上面的方法做完

步骤7:

鸡蛋加牛奶和食盐打散

步骤8:

锅内加少许黄油用最小功率加热，倒入蛋液，待底部凝固后用木铲向中间推，待锅内看不到可流动蛋液的时候就可以起锅了

步骤9:

脆皮肠煎熟后装盘，在薄煎饼上淋上蜂蜜就可以食用了