酒香板栗焖鸡的做法
主食材:鸡腿3个,水适量,盐1小勺,生抽2勺,老抽1勺,白酒适量,香菇3个,冰糖3个,八角2个,香叶2片,桂皮2节,板栗200克,油适量。
配料:香葱1小把。
步骤1:香菇提前泡发 香葱切段 板栗剥壳去皮
步骤2:鸡腿肉切块 焯水捞出
步骤3:锅内倒少许油 炒至鸡肉金黄 盛出备用
步骤4:锅内倒少许油 放入八角 桂皮 香叶 和 冰糖 炒出香味
步骤5:加入香菇和板栗翻炒
步骤6:放入鸡肉翻炒
步骤7:加入盐 生抽 老抽 翻炒均匀
步骤8:倒入白酒爆炒 激发出香味
步骤9:煮加入适量的水 没过鸡肉即可 煮开后 盖上盖子 焖7分钟
步骤10:开盖后 稍稍收汁 撒上葱花 即可出锅~
步骤11:超香滑超好吃!(小体量大主张 道系青年酿酱香)
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