凉拌蒜苗怎么做 凉拌蒜苗的做法
范苗作为蔬菜中的一种,平时在烹饪蒜苗时可尝试凉拌蒜苗,再凉拌蒜苗时需要准备好对应的食材。然后简单的操作,就能够制作成美味可口的凉拌蒜苗,下面简单介绍凉拌蒜苗怎么做口感比较好?
01准备食材
想要烹饪凉拌蒜苗,是要准备蒜苗,小米椒,大蒜,生抽食盐,料酒,香油,具体的调味品的用量主要根据个人的口感决定。
前期的准备工作
在烹饪凉拌蒜苗时,需要将蒜苗完全清洗干净,然后再将蒜苗控干水分,直接斜切成段。
小米椒清洗干净,控干水分之后,直接切成小米椒的圆圈,放到一边备用。
04大蒜清洗干净,拍碎去皮直接切成大蒜末。
05制作凉拌蒜苗
准备一个空碗,碗中放入适量的蒜苗,加入生抽,食盐,料酒,蒜末,小米辣,香油,直接将其搅拌均匀即可,可能在北方地区这种烹饪方式比较常见,也特别简单,只是在南方地区觉得这种吃法难以接受。
一般将大蒜苗直接放到锅中焯水,焯完水之后将其捞出控干水分,再放入调味品调味,最后浇上热油,就能制作美味可口的凉拌蒜苗。
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