凉拌蒜薹的做法
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配料:蒜三四瓣,盐适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量,玉米油适量,花椒油适量,花生适量。
步骤1:将蒜薹切成段,胡萝卜切成片
步骤2:木耳泡发洗净
步骤3:锅中加入水放入少量的油烧沸
步骤4:放入胡萝卜,蒜薹烫熟
步骤5:捞出放入事先准备好的凉白开中
步骤6:木耳烫熟
步骤7:将蒜薹撕成四条丝
步骤8:蒜拍扁切碎
步骤9:将蒜薹,木耳,花生,蒜泥放入一个深盘中
步骤10:加入盐,生抽,醋,鸡精,锅中放入玉米油,花椒油烧热,淋在上面
步骤11:翻拌均匀
步骤12:盘中摆上胡萝卜
步骤13:将拌好的蒜薹铺在胡萝卜上即可
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