凉拌豆干的做法

怎么凉拌豆干好吃:

食材：

豆干150克、甜椒1个、大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、葱花适量

凉拌豆干的做法：

1、豆干切丝，甜椒切丝，大蒜切末；

2、锅里水烧开，倒入豆干，再下入红椒，焯烫2分钟，然后捞出；

3、将豆干、甜椒放入碗中，加盐2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺，调入大蒜末、葱花、米醋2克、香油1勺；

4、拌匀后盛出盘中。

小贴士：

豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，经常吃预防心血管疾病，保护心脏。