潍坊香酥肉火烧怎么做好吃
主食材:普通面粉300克,猪五花肉馅300克,酵母3克,干海米20克,泡发黑木耳25克,鸡蛋1个。
配料:花椒10克,小葱80克,生姜5克,白糖5克,老抽5克,生抽10克,胡椒粉1克,料酒10克,橄榄油60克,香油5克,面粉40克,水175克。
步骤1:酵母用适量的水化开,倒入面粉里搅成絮状
步骤2:和成光滑的面团发酵
步骤3:至两倍大小时发酵结束
步骤4:花椒放入碗中加入100的开水,浸泡10分钟
步骤5:海米放入水中泡软捞出切碎
步骤6:黑木耳泡发后切碎
步骤7:鸡蛋打散加一汤勺的水搅匀,放入蒸锅蒸5分钟成鸡蛋糕,放凉切碎
步骤8:肉馅五花肉馅分次加入花椒水
步骤9:搅打上劲
步骤10:肉馅中除香葱碎、姜碎外的调味料放入容器内,顺一个方向搅拌上劲
步骤11:加入橄榄油和姜葱碎搅拌
步骤12:将调好的肉馅放入冰箱冷藏腌制20分钟后在使用
步骤13:再放入海米粒、鸡蛋碎、黑木耳
步骤14:拌匀成火烧馅
步骤15:面粉40克与橄榄油40克搅匀集成油酥
步骤16:发好的面团揉匀
步骤17:擀开,擀成0.3cm的椭圆形面片
步骤18:抹上油酥
步骤19:由底边卷起来
步骤20:均分大小揪成8个剂子
步骤21:用手指在剂子的中间按下,再把剂子四角收向中间,按扁
步骤22:擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤23:放入适量的肉馅
步骤24:延边拿摺包起来
步骤25:收口朝下
步骤26
:手按扁放入烤盘中,表面可刷油
步骤27
:用200度上下火烤18分钟左右
步骤28
:表面上色即成
-
初步辨别狗狗呕吐是什么原因引起的?
狗狗呕吐有很多原因,主人们不要过于紧张,有的是生理性的有的是病理性的,下面给大家说说初步辨别狗狗呕吐是什么原因引起的?请看下面操作方法01急性胃炎,如果呕吐后出现金色呕吐,呕吐物是透明的和白色的,表明呕吐是胃液。这种呕吐是急性胃炎最常见的症状。02从食管异物...
-
带宠物搬家要注意哪些问题?
很多人都特别喜欢养宠物,宠物就像自己的朋友一样,陪伴在自己的身边,所以很多人即使搬家了,也会把宠物一并带到新家。不过在搬家的过程中,宠物转移还是比较麻烦的。下面特意给大家讲一下,在宠物转移的过程中需要注意的问题,一起来看一看吧。操作方法01路程比较远托运。...
-
吃狗肉4大禁忌
操作方法01疯狗肉千万不能吃疯狗体内含有狂犬病毒,烹煮时皮肤若有破损容易感染病毒,所以,万不可贪一时之快。02体性热者不宜吃狗肉狗肉性燥热,凡感冒发烧、腹泻以及阴虚火旺等热性病的患者均不宜食用。03小孩不能过食狗肉小孩子为稚阴稚阳体质,过食过寒过热食物均会...
-
罗汉鱼的寿命有多长
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值,常作观赏鱼饲养在水族箱中。一、鱼种定义罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、...