上班不知道吃什么 7道菜任你挑 天天不重样 省钱又美味
上班或繁忙的日常生活中,常常让人困惑于每天的用餐选择。为了解决这一难题,提供了7道美味的家常菜,它们可以每天供您选择,味道独特,令人垂涎。一起探索这些美味佳肴!
一、 麻婆豆腐
前期准备:新鲜嫩豆腐、肉末、辣豆瓣酱、葱姜蒜末、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、淀粉、花椒粒、香菜。
做法:
1.将豆腐切成小块,焯水去腥味。
2.热锅凉油,爆香葱姜蒜和肉末,加入豆瓣酱煸炒。
3.加入焯水后的豆腐,炖煮片刻,加入花椒和香菜。
二、 口水鸡
前期准备:鸡胸肉、花椒粒、料酒、盐、葱姜蒜末、生抽、香菜。
做法:
1.鸡胸肉切成薄片,用料酒、盐腌制片刻,入锅水煮。
2.热锅凉油,加入花椒粒和葱姜蒜爆炒,加入生抽调味。
3.将煮熟的鸡肉加入锅中,拌匀,撒上香菜。
三、 干煸四季豆
前期准备:四季豆、肉末、蒜末、辣椒末、盐、生抽、淀粉。
做法:
1.四季豆切段,入沸水焯水后捞出备用。
2.热锅凉油,加入蒜末和辣椒末爆香,加入肉末煸炒至变色。
3.加入焯水后的四季豆,翻炒均匀,加入生抽和淀粉炒匀即可。
四、 回锅肉
前期准备:猪肉五花肉、葱姜蒜末、辣椒圈、郫县豆瓣酱、盐、生抽、料酒、糖。
做法:
1.五花肉切薄片,入沸水中焯水,沥水备用。
2.热锅凉油,加入郫县豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜末煸炒。
3.加入五花肉煸炒至微黄,加入辣椒圈,加入盐、生抽、料酒、糖调味即可。
五、 酸辣土豆丝
前期准备:土豆、红椒末、蒜末、生抽、醋、盐、糖、花椒粒。
做法:
1.土豆切丝,入沸水焯水后捞出备用。
2.热锅凉油,加入蒜末和花椒粒炒香,加入红椒末煸炒。
3.加入焯水后的土豆丝,加入生抽、醋、盐、糖调味,炒匀即可。
六、 水煮肉片
前期准备:猪肉片、豆芽、葱姜蒜末、辣椒圈、郫县豆瓣酱、花椒粒、生抽、盐。
做法:
1.猪肉片用盐、生抽腌制片刻,锅中加水烧开后,将腌制好的肉片放入烫熟。
2.热锅凉油,加入郫县豆瓣酱、花椒粒和葱姜蒜末炒香。
3.加入豆芽和烫熟的肉片,加入盐调味,加入辣椒圈炒匀即可。
七、 酸辣汤
前期准备:瘦肉丝、木耳、豆腐、葱姜蒜末、香菜末、生抽、醋、盐、白胡椒粉、鸡精。
做法:
1.瘦肉丝用盐、生抽腌制片刻,木耳泡软切丝,豆腐切块备用。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜末炒香,加入腌制好的肉丝煸炒。
3.加入木耳和豆腐,加入水烧开,调入盐、白胡椒粉、鸡精、醋调味,上香菜末即可。
在繁忙的现代生活中,需要美味的食物来满足味蕾,还需要为身体补充所需的营养。这7道菜肴既具有独特的口感,又传承着传统智慧与创新的烹饪技巧。在快节奏的生活中,抽出时间为自己和家人亲自烹制美味的晚餐,感受食物带来的温馨与幸福。这些美食选择可以为生活增添色彩,每天都能享受美味的佳肴。
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