羊肉焖饭怎么做好吃

主食材：羊肉100克。

配料：洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1根，豌豆200克，蚝油一大勺，酱油4勺，盐适量。

步骤1:

羊肉切成粒，冷水下锅，加料酒姜片焯水5分钟

步骤2:

焯水的空挡，把洋葱、胡萝卜、土豆切块，加上豌豆

步骤3:

羊肉下油锅炒，加盐和酱油调味，翻炒。

步骤4:

再把切好的配菜倒进去翻炒，加一大勺蚝油，一勺酱油。

步骤5:

提前淘好米，把炒好的羊肉倒进去，用勺子扒平，按下煮饭。当煮好以后，不要开锅盖，再按一次煮饭，结束后就好了。