羊肉手抓饭怎么做好吃

主食材：羊腿肉适量，胡萝卜1大条，芹菜适量，大蒜适量，大米2.5杯，清水（煮饭）适量。

配料：盐适量，鸡精适量，孜然粉适量，蚝油适量，酱油适量，料酒少许。

步骤1:

我用的是羊腿肉，带筋，最好过一下水，然后把浮沫去掉

步骤2:

捞起切片

步骤3:

用电饭锅放适量大米+清水煮饭

步骤4:

煮饭同时用来炒羊肉，先热锅炒大蒜

步骤5:

加入胡萝卜丁翻炒

步骤6:

加入鸡精、盐、孜然粉翻炒

步骤7:

再加蚝油酱油和料酒，调味去腥

步骤8:

加入芹菜配色，也清新

步骤9:

把炒好的羊肉盖到米饭上面

步骤10:

盖上电饭锅盖继续煮饭

步骤11:

饭煮好了

步骤12:

拌均匀，颜色非常漂亮

步骤13:

出锅了，可以吃饭啦