想吃油条又担心外面油条不健康,在家炸油条,蓬松又酥脆。
油条,应该是各位都吃过的东西,蓬松又酥脆的口感,让人爱不释手。每天早上来不及做早餐,就去外面的早餐摊上,买几根油条垫垫肚子。再来上一碗粥,又或者一杯豆浆,那可真是太满足了。
但是外面买的油条,大家吃着真的放心吗?虽说都是现炸现卖的,但是油条里面加了什么,我们是看不到的。自己吃一吃还行,但是给孩子吃,我真的是不放心。宁愿自己早点起床,给孩子布置早餐,也不去外面买。
今天我想给大家分享,炸油条的家常做法,按照我这样的方法做出来,蓬松又酥脆。那么炸的时候,用泡打粉还是小苏打呢?其实都不需要,家常版做法很简单,也不会有过多的添加剂,各位记得来学习一下哦。
油条的做法:
食材:面粉500克、鸡蛋1个、水1碗、盐1勺、食用油20克、泡打粉5克、苏打粉5克
步骤:
1、准备一个大碗,将面粉鸡蛋泡打粉苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中,用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状。
2、然后倒入水,用手抓拌、按压揉成面团,将揉好的面团压扁,从中间对折,然后把两端对折,再把压扁的面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上。
3、将面团取出,在案板上撒上面粉,然后将面团放在上面,用手压扁,形成1厘米厚度的面饼。
4、用刀将面饼切成宽约3厘米左右的面块。
5、用筷子沾着油在面块中间按压一下,然后将两个面块叠放在一起,并用筷子用力压下,这样油条生胚就做好了。
6、锅中加油,油温烧至6成热时下油条生胚开始炸,并用筷子翻面。
7、炸至金黄酥脆即可捞出控油。
-
带宠物搬家要注意哪些问题?
很多人都特别喜欢养宠物,宠物就像自己的朋友一样,陪伴在自己的身边,所以很多人即使搬家了,也会把宠物一并带到新家。不过在搬家的过程中,宠物转移还是比较麻烦的。下面特意给大家讲一下,在宠物转移的过程中需要注意的问题,一起来看一看吧。操作方法01路程比较远托运。...
-
怎么判断幼猫感冒,幼猫咪感冒了怎么办
工具/材料宠物用电热毯,感冒药操作方法01猫咪感冒其实和我们人并无二致,症状一般表现为食欲不振、精神不振、流眼泪、鼻涕、眼角分泌物增多、呕吐、咳嗽、呼吸急促等等,当你的主子出现了上述情况的时候就应该知道是得了感冒了。02得了感冒怎么办呢?首先是别慌,保持...
-
大黄鱼价格多少钱一斤
大黄鱼是名贵经济鱼类,别称黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙等,在生物学分类上属于石首鱼科、黄鱼属鱼类,我国北起黄海南部、经东海和台湾海峡、南至南海雷州半岛以东均有分布。一、鱼种论述大黄鱼是我国四大海洋经济鱼类之一,别称黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙等,在生物学分类上属...
-
新买的狗粮狗狗不吃怎么办换了新狗粮不吃怎么办
很多人养了狗狗后,因为某些原因需要换另一个品牌的狗粮,这时候狗狗可能不想吃,今天我教大家如何解决这个问题。操作方法01我们首先需要知道为什么换了狗粮后,狗狗就不想吃了。主要原因是狗狗习惯了以前的狗粮,包括气味和味道,突然更换狗粮会导致狗狗不适应,然后就会出...