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百吃不厌,葱油拌面。怎么做好吃

美食3.43W

主食材:半干面500克。

配料:香葱1把,耗油1勺,老抽2勺,生抽3勺,盐少许,香油几滴,白糖适量。

步骤1:
百吃不厌,葱油拌面。怎么做好吃

首先我们先把葱白切沫,葱绿切段,沥干水分,放一边备用

步骤2:
百吃不厌,葱油拌面。怎么做好吃 第2张

碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油,老抽,生抽搅拌均匀放一边备用。

步骤3:
百吃不厌,葱油拌面。怎么做好吃 第3张

热锅后倒入油,油温5成热时候放葱段,炸至焦黄色盛出备用。

步骤4:
百吃不厌,葱油拌面。怎么做好吃 第4张

油锅中倒入调好的酱汁,冒泡后放一点白糖,搅拌30秒后盛出备用。

步骤5:
百吃不厌,葱油拌面。怎么做好吃 第5张

锅中水开后下面条,放少许盐和几滴香油使面条劲道爽滑,煮沸2-3开后盛出过凉水。

步骤6:
百吃不厌,葱油拌面。怎么做好吃 第6张

炸好的葱油和面条搅拌均匀,放上葱段和葱末,开吃~