椒盐鸭怎么做好吃
美食2.6W
主食材:鸭腿。
配料:盐,葱,姜,椒盐,花椒,八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,淀粉。
步骤1:鸭腿肉洗净切块。
步骤2:冷水下锅。
步骤3:加入姜,花椒,八角,桂皮,香叶,料酒,大火煮开。
步骤4:焯水一分钟,盛出。
步骤5:加入生抽,盐,淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟。
步骤6:锅中油热后,放入鸭肉。
步骤7:大火炸至焦黄全熟,撒上椒盐即可。
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