夏日必吃的酸甜开胃菜
夏季开胃酸甜菜
夏日天气炎热总是喜欢吃一些酸甜可口的开胃菜,老是吃家常菜感觉没有胃口。酸甜可口的开胃菜,在制作的时候也并不是特别的困难,比如酸辣黄瓜,制作的时候方法比较简单,可以准备好黄瓜,然后辣椒,醋把黄瓜切成一块一块的,然后锅里面烧油,在黄瓜上面放适当的辣椒,蒜沫把烧好的油直接浇在黄瓜上面,再放入一点生抽,这样酸辣黄瓜就已经做好了。
凉拌海带丝也是夏天不错的一种开胃小菜,在制作的时候可以准备新鲜的海带,清洗干净,准备胡萝卜,香菜,熟芝麻,辣椒,蒜等,在准备好食材之后,可以把胡萝卜切洗干净切成丝,然后大蒜去皮剁成末放入小碗中,加入酱油醋,白糖和盐起锅烧油,趁油比较热的时候倒入碗中,把蒜末强出香味,然后再倒入海带丝和胡萝卜丝中,就能够做成一盘非常不错的凉拌海带丝了。
凉拌酸辣土豆丝也是夏天不可以错过的一道小菜,准备好两个土豆切成丝,准备红青椒丝和绿青椒丝,然后适当的准备蒜末。把土豆丝用热水煮好之后,把青椒丝和蒜末还有大料都放在土豆丝上面,然后起锅烧油到8分热的时候直接浇在土豆丝上面,放入适量的盐和生抽,还有醋,要拌均匀即可,美味的土豆丝就已经形成了。
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