咖喱虾怎么做好吃
主食材:对虾250克,红皮洋葱一个,胡萝卜一根,土豆一个。
配料:花生油10毫升,咖喱块1块,葱1根,椰浆10毫升。
步骤1:将土豆胡萝卜洗净后切滚刀状,将洋葱切条状。将虾洗净,并剪去前端,本想开背,无奈虾太活了,死前还使劲蹦哒
步骤2:将油倒入锅中,油热后,放入洋葱炒出香味,约一分钟后倒入土豆及胡萝卜,继续翻炒三四分钟后加水没过,大火烧开,直到土豆能被筷子轻松插入
步骤3:关火,放入咖喱块,使其在汤中融化
步骤4:待咖喱块融化后,加入椰浆,并搅拌均匀,大火继续煮开三四分钟后,将处理好的虾放入,翻炒均匀后,继续煮五分钟即可出锅
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