四川冒菜怎么做好吃
主食材:火锅底料80克,莲藕80克,土豆140克,平菇44克,生菜66克,绿豆芽131克。
配料:蒜11克,葱2根,酱油1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒粉2克,味精1克。
步骤1:生菜、豆芽洗净,莲藕和土豆去皮切片,平菇洗净后用手撕成小块,蒜剁末、葱切葱花
步骤2:锅中油烧热,将火锅料倒入锅中炒香
步骤3:加水
步骤4:大火烧开,放入平菇
步骤5:再次烧开后放入土豆片和藕片
步骤6:土豆和藕片煮熟后放入生菜
步骤7:倒入豆芽
步骤8:放少许食盐调味,关火
步骤9:碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花,然后将煮好的菜装入碗中,拌匀即可
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