芹菜怎么做好吃
芹菜好吃的做法有:芹菜炒香干、芹菜炒鸡蛋、凉拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒粉丝、芹菜炒虾仁、青椒炒芹菜。芹菜是日常生活中极为常见的一种绿色蔬菜,口感爽脆,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,因此很受大家的欢迎。下面就为大家介绍几种芹菜的做法吧!
芹菜炒肉的做法步骤:
1、切好的肉丝里面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽,拌匀腌制,放一边备用,大概腌制五分钟。
2、油锅烧热放入葱、蒜、辣椒炒香。
3、放入之前腌好的肉丝,翻炒至变色,但不要长时间翻炒,会影响口感。
4、肉丝变色后,倒入芹菜翻炒,加入适量盐,大火翻炒十来下就可以出锅啦。
芹菜炒香干的做法步骤:
1、食材洗净,葱姜蒜切片,芹菜切小段,香干切条,红椒切丝。
2、起锅烧水,水沸滴两滴油,放入少许盐,放芹菜焯烫,捞出过凉水,沥干。
3、热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
4、放香干,炒至微黄。
5、放入芹菜,接着放生抽、红椒,加盐调味,快速翻炒几下即可出。
青椒炒芹菜的做法步骤:
1、芹菜去叶洗净切段,青椒去籽切块。
2、锅中放油烧热,加入青椒翻炒,青椒变软后加入芹菜。
3、翻炒至芹菜断生,加盐及生抽调味。
4、翻炒均匀即可出锅。
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