潮汕特色美食
民以食为天,美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!潮汕作为一座大城市,不但发展速度十分迅速,而且这里的美食也是多种多样的,各类的名小吃都在这里汇聚,深受人们的喜爱。那么潮汕的特色美食有哪些呢?下面就一起来了解一下吧。
1、春卷:
潮汕春卷,外酥内嫩。形状呈长方形,外酥里嫩,皮酥脆,馅咸香,吃完回味无穷,来潮汕游玩的小伙伴可千万不要错过。
2、鸭母捻:
潮汕传统名小食,首创于清代初年,一般是在过节时吃的,与汤圆相似。可能有小伙伴好奇为什么叫这个名字,其实是因为它的形状像母鸭在水上漂浮游荡,所以取名鸭母捻。
3、牛杂粿条:
潮汕地区的传统美食之一,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选,煮熟后配上新鲜牛肉或者牛杂,再浇上鲜美汤汁,就成一碗潮汕人民生活中不可或缺的美食。
4、咸水粿:
咸水粿是一款历史悠久的潮汕传统小食,在潮汕流传至今已有几百年的时间。看菜名以为是咸的水果,实际却是一道美食,味道可口,价钱便宜。
5、菜头粿:
潮汕美食传统小吃菜头粿,也叫萝卜糕,又称再来米粉,价格便宜,好吃又营养。
6、肠粉:
与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁,味道很香也很浓,还会淋上花生酱,是早餐的最佳选择,价格实惠,料也足。
7、蚝烙:
蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,历史十分悠久。蚝烙,鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。
8、猪脚圈:
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃,是一种油炸的粿类小食,口感香脆,早上配上稀饭,我可以吃两碗,潮汕小孩大人都喜欢。
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