糖尿病人能吃鹿肉吗
糖尿病人吃鹿肉好吗
糖尿病人可以吃鹿肉。鹿肉是一种营养价值比较高的食材,也是一种极具保健效果的食材,肉质特别细嫩,味道鲜美,瘦肉也比较多,结缔组织少,烹制的菜肴也是多种多样,而且鹿肉里面含有丰富的蛋白质,脂肪无机盐,还有一定的糖分和维生素,特别容易被人体消化,吸入鹿肉也比较温和,有补脾益气的效果,糖尿病人可以适量吃,但不要吃太多。
鹿肉可以说是一种高级野味,他的营养价值比平时吃的那些肉类营养价值都高,而且有非常不错的保健效果,性情也比较温和。尤其是男性朋友特别适合吃鹿肉,鹿肉属于纯阳的食物,有补益肾气的作用。是男性非常好的滋补肉类。对于女性手脚冰凉的人也有非常好的温和补身作用。而且鹿肉的蛋白质很高,脂肪含量很低,胆固醇含量也比较低,对人体的血液循环以及神经系统都有非常好的调节作用。
鹿肉可以用来做红烧或者炖汤都非常不错,尤其是手脚冰凉的人特别适合喝卤肉萝卜汤。做法也很简单,新鲜的鹿肉切成大小合适的块,准备一根白萝卜,十两黄酒,姜片,葱段,生抽。切好的鹿肉放在清水里面浸泡冲洗要反复多冲洗几次,因为鹿肉的血很腥,血水太多,炖出来的汤腥味儿太大。把鹿肉冷水下锅煮出血沫,在煮的时候也可以加入芹菜和胡萝卜能够去腥。
不好的鹿肉捞出来放在砂锅里面,加入适量姜片葱段,生抽再放上一个苹果。放苹果能让鹿肉的味道变得更好。开大火,把鹿肉煮开锅,大概煮5分钟左右再转成小火炖两个小时鹿肉是特别不爱烂的,一定要多炖一会儿,炖两个小时之后再把萝卜白萝卜胡萝卜加进去一起炖成汤,如果想要,让鹿肉熟的快一点,可以放在高压锅里面炖。
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