蒜蓉烤茄子怎么做好吃

主食材：长茄子2个，肉馅100克。

配料：杭椒1个，小米椒2个，淀粉5克，蒜适量，酱油2克，盐2克，料酒3克，白糖2克，白胡椒适量。

步骤1:

茄子放上烤盘，表面刷一层油

步骤2:

烤箱200度预热五分钟后，放入烤箱，上下火中层烤25到30分钟

步骤3:

小米椒切丁，蒜切末，葱切段

步骤4:

锅中放少许油，油热后放入肉馅，快速翻炒

步骤5:

加入白糖、盐、料酒、酱油、白胡椒，翻炒均匀

步骤6:

从烤箱中取出茄子，用刀切开茄子，放入炒好的肉馅、蒜末、葱末、小米椒

步骤7:

锅中倒入少许油，油烧到九成热，淋在茄子上，即可开吃