烤茄子怎么做好吃

主食材：茄子2个。

配料：植物油少许，料酒1勺，蚝油1勺，生抽3勺，米醋2勺，蒜半头，小葱2根，胡萝卜少许，白芝麻少许，孜然粉少许，肉桂砂糖少许，胡椒粉少许。

步骤1:

茄子刷上一层植物油，放入空气炸锅180度5-10分钟。

步骤2:

大蒜切碎、小葱切成葱末、胡萝卜切碎，加入全部配料拌匀。

步骤3:

茄子中间划一刀分成两半，铺满料汁。

步骤4:

再次放入空气炸锅，180度10-15分钟。