洋葱炒鳝丝的做法
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主食材:洋葱3个,鳝丝500克。
配料:油适量,盐适量,白酒适量,黑胡椒粉适量,鸡精适量,姜片适量,葱花适量。
步骤1:黄鳝丝洗净切段,洋葱洗净切丝,五花肉洗净切丝。
步骤2:锅里放油烧热,放姜片,五花肉,炒至五花肉焦黄出油脂,倒入鳝丝,翻炒,放白酒,炒至断生。
步骤3:盛起来备用。
步骤4:余油,倒入洋葱丝炒一下
步骤5:倒入鳝丝同炒至洋葱断生,放入盐,鸡精,黑胡椒粉调味。
步骤6:撒葱花出锅。
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