花蛤香辣酱拌面怎么做好吃
主食材:面条2个,胡萝卜100只。
配料:花蛤香辣酱2勺,香菜20克胡萝卜,凉拌酱油适量。
步骤1:食材:鸡蛋面、花蛤香辣酱、香菜、胡萝卜、凉拌酱油。
步骤2:胡萝卜去皮洗净切丝,香菜洗净沥干水,所有食材备用好。
步骤3:锅里倒入适量的水煮沸之后,放入面条,煮软之后,用筷子搅拌让面条松散,这样能快速煮熟。
步骤4:煮熟的面条捞出,快速过冷水,如何捞出沥干水,装入盘子。过冷水,能让面条快速冷却,面条就Q弹,劲道香滑。
步骤5:把锅洗净,倒入适量的水,再次煮沸之后放入胡萝卜丝,汆烫熟捞出,过冷水。
步骤6:面条、胡萝卜丝、花蛤香辣酱、香菜、酱油、顺时针搅拌均匀。这个时候的面条香喷喷,香滑味美,劲道Q弹,十分味美。
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