全麦椰子油面包怎么做好吃

主食材：高筋面粉175克，全麦粉75克，盐3克，酵母(干)3克，鸡蛋35克，椰浆60克，牛奶65克，细砂糖30克，椰子油30克。

配料：白芝麻 适量，全蛋液适量。

步骤1:

除椰子油外所有材料放入厨师机

步骤2:

揉到扩展状态，可以抻出粗膜

步骤3:

把面团剪成小块，加入椰子油

步骤4:

揉到完全扩展状态，可以抻出手套膜

步骤5:

把面团揉圆，在温度28度、湿度75%的环境下进行一次发酵

步骤6:

发到两倍大

步骤7:

平均分成八份，揉圆放入6寸戚风模具

步骤8:

放在温度35度、湿度80%的环境下发至两倍大，表面刷全蛋液、撒白芝麻

步骤9:

送入预热好的烤箱，180度烤25分钟