轻盐酱萝卜怎么做好吃
主食材:白萝卜1根。
配料:六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2大勺,禾然有机糙米醋1大勺,白砂糖3大勺,盐1大勺。
步骤1:准备好一根白萝卜和六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2大勺、禾然有机糙米醋1大勺、盐1大勺、白砂糖3大勺。
步骤2:白萝卜洗净切约1毫米厚的薄片,去不去皮皆可。
步骤3:白萝卜片放入容器,加1大勺盐,抓匀腌制一小时左右,目的是杀出萝卜中的水分。
步骤4:腌了1小时的萝卜片用凉开水洗去盐分,并挤干萝卜片中的水分。
步骤5:萝卜片倒回盆中,加3大勺白砂糖、1大勺禾然有机糙米醋(没有的可用其他醋代替)、2大勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(当然也可用其他酱油)。
步骤6:搅拌均匀,盖上盖子腌制4小时左右(过夜更好),中间翻拌1~2次。
步骤7:脆爽水嫩,开胃解腻,完美!
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