小寒进补---牛腩炖萝卜怎么做好吃

主食材：牛腩肉750克，白萝卜1个。

配料：姜20克，葱2根，桂皮2块，八角2个，料酒1中勺，红烧酱油1中勺，辣椒酱1中勺，盐2小勺。

步骤1:

牛腩洗净切块

步骤2:

萝卜也切成块

步骤3:

牛腩冷水下锅放入一勺料酒淖去血水

步骤4:

把淖好水的牛腩捞出冲洗干净后，放入电压力锅的内胆，再依次放入一半的姜，桂皮，八角，倒入没过牛腩的水，放入盐，设置肉类（排骨）档压熟牛腩

步骤5:

炒锅放油，放入姜片和辣椒酱炒香后，再倒入萝卜翻炒均匀

步骤6:

接着把压熟的牛腩连汤一起倒进去，加入1勺红烧酱油后盖上锅盖用中火煮，煮至萝卜断生后用大火收汁

步骤7:

最后撒入葱花装盘既可。