土豆丝炒肉家常版怎么做好吃
工具/材料
土豆丝 肉丝 青辣椒 干辣椒 葱姜
豆瓣酱 粗 生抽 盐
操作方法
01锅烧热放入适量玉米油
02待油温八成热放入姜片葱花爆香
03闻到香味加入肉丝翻炒,炒到肉丝微微有点焦黄
04等待肉丝大概熟了,加入干辣椒,根据个人口味不同可以加可以不加
05干辣椒鞭出辣油,放入少许酱油,一小勺豆瓣酱,翻炒均匀
06翻炒均匀加入土豆丝,加入少许醋,翻炒均匀,大火闷两分钟
07两分钟后土豆丝差不多熟了,加入青辣椒,翻炒均匀加入少许盐
08出锅
特别提示
盐最后加,因为之前放入生抽豆瓣酱都是咸的,所以盐最后加以免放多
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