鱼头焖榄角的做法
榄角具有一种独特的清香味,果肉鲜美,是一种自然的健康食品,现在正是榄角收获季节,今天在市场买了一些镶好盐的榄角,搭配鱼头煎焖,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鱼头1个200克,榄角50克,姜丝、香葱适量,1勺生抽。
操作方法
01首先把鱼头清理干净,然后斩成一块块。
02榄角、姜丝、香葱准备好。
03开火下油,放姜丝进去爆出味来。
04然后放鱼头进去,加适量的盐翻炒均匀,然后用小火煎到有点微黄色。
05加2小勺水,再加1勺生抽翻炒一下。
06然后放榄角进去。
07再撒上香葱,盖上盖子,小火焖到水份干完,大概5分钟左右。
08然后打开盖子下几粒味精翻炒均匀就可以上碟了。
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