酱焖黄花鱼的做法
主食材:黄花鱼1条,红椒1/3个,黄椒1/3个,胡萝卜1/2个,生姜5片,小葱2根。
配料:油8克,盐3克,料酒8克,蚝油5克,花椒粒12粒,黄豆酱20克。
步骤1:准备好黄花鱼一条。
步骤2:准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜。
步骤3:葱姜切好待用。
步骤4:蔬菜切好待用。
步骤5:锅中倒入油,加入花椒粒煸香。
步骤6:放入黄花鱼煎一下。
步骤7:中小火儿煎两三分钟后翻面,继续煎2-3分钟。
步骤8:放入葱椒煸香。
步骤9:放入料酒、蚝油。
步骤10:放入盐,加入300ml水。
步骤11:大火烧开水,改小火炖3分钟。
步骤12:加入20ml黄豆酱。
步骤13:黄豆酱搅拌均匀,改中火儿改改慢炖5分钟。
步骤14:将鱼翻面,再慢炖5分钟。
步骤15:加入蔬菜丁大火烧开锅。
步骤16:一分钟后即可出锅了。
步骤17:一盘色香味俱全的酱焖黄花鱼就上桌了!补充各种营养哟,吃起来吧!
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