卤素三鲜怎么做好吃
主食材:素鸡100克,花生50克,黑木耳适量。
配料:八角1个,干辣椒1个,料酒1勺,生抽酱油2勺,美味鲜酱油1勺,盐少量。
步骤1:干花生和干黑木耳早上泡好,晚上下班回家就可以洗洗用了。
步骤2:素鸡切片,黑木耳切小片。
步骤3:热锅加油,油烧热后进行下一步,
步骤4:将素鸡铺在锅底煎。
步骤5:一面煎金黄后,翻过来煎另一面。
步骤6:两面都煎好后,加入花生,黑木耳,八角,干辣椒。翻炒一下,看锅底素鸡是否粘锅。
步骤7:然后加入水,没过食材为宜,再加2勺生抽酱油,1勺料酒,适量盐,盖锅煮。水开后转中小火。
步骤8:快接近干时,加1勺美味鲜酱油,铲匀后继续煮。
步骤9:接近烧干时,可以起锅装盘了。
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