酱香鸡块的做法

主食材：鸡1只，豆腐皮100克，平菇200克。

配料：油适量，桂皮3克，八角1个，花椒数粒，肉蔻1个，良姜1块，红烧酱油12克，葱姜少许，豆瓣酱1勺。

步骤1:

鸡块炒香，

步骤2:

加佐料和水炖熟，

步骤3:

去浮沫，

步骤4:

加配料炖熟出锅。