特色五花肉的做法

主食材：猪肉300克。

配料：盐一勺，甜酒一勺，酱油一勺，醋一勺，葱适量，姜适量，蒜适量，泡椒适量，糟辣椒适量，蒜苗适量。

步骤1:

准备猪肉切成片，准备葱姜蒜，泡椒，糟辣椒，蒜苗，肉下入锅中，小火煸炒

步骤2:

肉下入锅中，小火煸炒

步骤3:

微黄后调入盐，甜酒，调入盐，酱油，醋，煸炒出香，上色，沥出备用

步骤4:

锅底留油，下入姜蒜，糟辣椒，炒香，下泡椒段适当翻炒，下肉片蒜苗翻炒

步骤5:

调少许甜酱，鸡精

步骤6:

放入料酒，酱油，水淀粉