五花肉的几种简单做法
五花肉的几种简单做法的答案是:农家小炒肉;土豆五花肉焖饭;干锅有机花菜炒肉片;橙香烤五花肉;香菇卤肉饭。
材料:五花肉250克、香豆干150克、大蒜叶150克、生姜3片、辣椒2个、生抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、糖半汤匙
做法:
大蒜叶切成小段,五花肉切片,豆干切块,辣椒切成小段。冷锅中直接放入肉片和姜片,炒至锅内出油肉片变成半透明,加入豆干翻炒均匀,加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀。加入50毫升水,大火翻炒三分钟至菜上色,加入大蒜叶翻炒半分钟出锅。
材料:五花肉150克 土豆250克 大米400克 姜片2片 葱2根 生抽2.5汤匙 料酒少许 盐1克
做法:
土豆切丁、五花肉切丁,准备好米,水跟平时煮饭水量一样。姜和葱放油中爆香捞出,放入五花肉炒至微黄,加入少许料酒和半汤匙生抽,炒好的肉丁放入锅中。余下的油汤汁加1克盐翻炒均匀,煎至土豆微焦,放入锅中,加二汤匙生抽,锅晃动均匀,煮饭。煮好后用饭勺从边缘翻均匀。
材料:五花肉150克、有机花菜300克、洋葱三分之一个、青椒半个、豆瓣酱1汤匙、盐2克、姜片2片、料酒少许
做法:
五花肉切片,洋葱和青椒切丝,有机花菜分成小朵。把有机花菜焯水一下。干锅放入肉片和姜片,不用放油,翻炒至肉片变成半透明色,加入洋葱炒出香味后放入有机花菜翻炒。放一汤匙豆瓣酱和2克盐翻炒,豆瓣酱本身就是咸的,盐根据自己口味调整用量,加入青椒翻炒出锅。
材料:五花肉400克、橙皮半个、橙汁30毫升、盐3克、生抽30毫升、蚝油30毫升、香油5毫升、老抽15毫升、糖25克
做法:
五花肉切片,橙子表皮用盐擦洗三分钟,将橙子对半切开,取半个橙皮,削去橙皮白色部分,橙皮切成丝。五花肉和橙皮放入碗中,盆中挤入30毫升橙汁,加盐、生抽、老抽、糖、香油、蚝油搅拌均匀,五花肉腌制1小时。牛排机加热预热,放入肉片,放到最后一片就可以开始翻面了,熟的很快,最后一块翻到结束,第一块就可以开吃了。
材料:五花肉200克、干香菇20个、鸡蛋3个、生抽2汤匙、老抽2汤匙、冰糖20克、西兰花3大朵、淀粉3克、料酒50毫升
做法:
干香菇提前泡发,泡香菇的水留着备用,五花肉切成5毫米的小方块,鸡蛋煮好去壳备用,香菇切小块,西兰花焯水。姜片和五花肉下锅。炒至微微发黄加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,放入鸡蛋和香菇,翻炒均匀加入香菇水,中小火盖上盖子煮15分钟,大火收汁加入水常常淀粉勾芡。米饭放小碗中压结实倒扣在盘子中,卤蛋对半切开摆于盘中,再摆上卤肉和西兰花。
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