肝不好,这3种蔬菜要常吃,护肝明目又祛火,缓解疲劳
肝脏是我们身体非常重要的器官之一,我们都知道,一旦肝脏出现了问题,那么,我们的身体也会随着出现严重的问题,健康就会受到损害,如果您平时,您发现自己的肝脏不好了,在饮食中就要注意。下面我们就一起来了解一下,肝不好吃什么?
茼蒿
茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
茼蒿具有健脾养胃的功效,常吃茼蒿,可以润肠通便,健脾养胃。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,非常适合心脏不好的人群食用。
百合
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补功效,而且还对秋季气候干燥而引起的多种问题有一定的改善作用。百合可甘凉清润,主入肺心,可以清肺润燥,清心安神,对人体的肺部有很好的滋养作用。
油麦菜
油麦菜,别名莜麦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜能刺激消化液的分泌,促进食欲,还能很好地保护人体肝脏的健康。
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