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煎东西怎么防止油溅

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溅油的原理,无非就是油在加热的过程中,出现了水分,如果热油接触到水分的话,就会爆油。所以煎东西时,将食材用厨房纸擦拭干水分即可防止溅油;未放人食物之前,投入一些食盐于油中,待食盐溶化后,再把食物放入,煎炸时油就不易漉到锅外,同时也可节约油。

工具/材料:

厨房纸

步骤 (共2步)

按步骤阅读:

1、擦干食材表面水分

煎东西时,将食材用厨房纸擦拭干水分即可防止溅油。

煎东西怎么防止油溅

2、锅里加盐

未放人食物之前,投入一些食盐于油中,待食盐溶化后,再把食物放入,煎炸时油就不易漉到锅外,同时也可节约油。

煎东西怎么防止油溅 第2张

总结:

溅油的原理,无非就是油在加热的过程中,出现了水分,如果热油接触到水分的话,就会爆油。所以煎东西时,将食材用厨房纸擦拭干水分即可防止溅油;未放人食物之前,投入一些食盐于油中,待食盐溶化后,再把食物放入,煎炸时油就不易漉到锅外,同时也可节约油。

标签:油溅