凉薯狮子头的做法

主食材：凉薯一个，肉馅300克。

配料：葱末适量，姜末适量，盐一小勺，鸡精半小勺，生抽2勺，胡椒粉少许，香油少许，淀粉一勺。

步骤1:

鲜肉剁成馅

步骤2:

凉薯切丁

步骤3:

放入盐，鸡精，生抽，胡椒粉，香油，料酒

步骤4:

放入淀粉拌匀

步骤5:

搅打上劲

步骤6:

放入凉薯丁搅打上劲

步骤7:

玩成鸡蛋大小的球

步骤8:

上锅蒸15分钟

步骤9:

端出锅，把蒸出来的汤汁

步骤10:

倒入锅中

步骤11:

把汤汁均匀的倒在狮子头上

步骤12:

咬一口凉薯爽脆，肉馅鲜嫩多汁。