想知道猪蹄炖黄豆怎么做
猪蹄炖黄豆的做法
黄豆炖猪蹄儿是一道非常好吃的菜,软糯鲜香,而且营养价值特别高,满满的胶原蛋白,黄豆的营养也特别高,整道菜的含钙量和胶原蛋白含量都非常高,特别适合产后的妈妈,能够给妈妈补充充足的营养,并且还有补气血的效果,炖的软烂的猪蹄和融入猪蹄香味的黄豆,吃起来的口感都特别好,不光产后妈妈可以吃,也是手术后恢复的一道营养餐。
黄豆炖猪蹄儿的做法也非常简单,先去市场买回两个新鲜的猪蹄儿,可以让卖肉的大姐帮你收拾一下,清理干净剁成大块儿再拿回来,因为猪蹄儿的骨头比较硬,回家以后很难分割,黄豆适量多少都可以,需要的调料有8角,香叶,桂皮,葱段,姜片,适量的葵花籽油,一把冰糖盐生抽,蚝油老抽,基本上这些调料都是家庭常备的,看看缺少哪样,顺便在菜市场买回来。
买回来的猪蹄儿用清水多冲洗几遍,洗掉里面的血水,然后冷水下锅放上葱姜段,大火烧开煮上2~3分钟,把血沫煮出来,然后再用清水冲洗干净,放到砂锅里面,黄豆用水泡发,如果喜欢吃比较软烂的黄豆,可以提前一晚上把黄豆泡上,第2天早上炖就可以,猪蹄放进砂锅里面多加汤,再放上葱,姜,料酒,香叶桂皮,适量冰糖老抽调色适当蚝油调味儿。
开大火把汤烧开,然后转中小火慢慢炖,大概炖一个小时左右,用筷子能戳动猪皮,然后把黄豆放进去,盖上盖,继续小火慢炖,大概再炖半个小时左右,用筷子试一下猪蹄儿,只要轻轻一拔骨肉就能分开,这样就表示猪蹄已经炖到火后,也可以尝一下黄豆,黄豆口感软糯这时候加上适当的盐调味,再炖上一小会儿,让猪蹄入味,关火就可以吃了。
-
龙凤锦鲤是什么鱼
龙凤锦鲤是锦鲤的一种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤,因头形似龙头且尾鳍长似凤凰而得名,这种锦鲤是不可多得的上品,很适合饲养在大型水族箱中以祈祝吉祥和招财化煞。一、鱼种论述龙凤锦鲤是日本锦鲤的台湾衍生品种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤(日本锦鲤的一...
-
关于饲养宠物蜘蛛的八个注意事项
操作方法01新蜘蛛到家后,避光静养三日。蜘蛛换了新环境之后,因为环境的改变导致蜘蛛没有安全感,没有安全感的蜘蛛会变得具有攻击性,并且不会进食。所以这个时候最好的办法就是避光(光线也会使蜘蛛变得紧张不安)静养两到三天。不用担心,两三天不吃东西蜘蛛是不会饿死的...
-
各大航空公司国内免费行李有哪些规定
我们出去旅行的时候都会带一些随身携带品和衣物,接下来我们就来讲一讲各大航空公司国内免费行李有哪些规定。操作方法01首先就是免费携带行李的重量,国内基本的航空公司(中国东方航空、中国南方航空、中国海南航空、中国国际航空)经济舱都会有20kg、公务舱30kg、商...
-
拉布拉多公狗发情了怎么办
操作方法01特征当拉布拉多公狗发情,却又无处排泄的时候,会感觉很心烦气躁,而且不喜欢到处走动,这时候主人要给拉布拉多公狗多些关心。02牵引绳当带着拉布拉多公狗出门的时候,一定要记得带上牵引绳,因为这时候发情的狗狗一旦碰到母狗的话,将会变得很急躁,可能会伤到人群...