生活科普馆家常鱼香茄子的做法
美食2.77W
主食材：茄子1个，青红椒50克，姜适量，蒜适量。
配料：醋5克，生抽15克，盐3克，白糖5克，淀粉20克，蚝油5克，豆瓣酱15克。
步骤1:
茄子油温七成热炸20s捞出
步骤2:
调汁
步骤3:
锅内炒香姜蒜豆瓣酱
步骤4:
倒入青红椒茄子
步骤5:
倒入调好的汁翻炒均匀出锅
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