东北人过年吃什么 7种美食不可少
东北过年吃什么
东北人在过年的时候有7种美食是必须要吃的,分别为杀猪菜,糖蒜,小鸡炖蘑菇,酱大骨,五彩大拉皮,地三鲜,锅包肉。由于每家每户在制作菜的时候,口感存在差异性。但是在过年的时候,大部分家庭都会制作这道菜,而锅包肉其实是东北的特色。
一般东北人在招待外宾的时候,直接将锅包肉制作成酸甜可口的菜肴。地三鲜其实就是用茄子,土豆和青椒放在一起乱炖。其实这道菜口感不错,营养也特别丰富。而五彩大拉皮是以黄瓜,干豆腐,大白菜,胡萝卜,拉皮,猪肉丝,葱姜为主要的食材,最终烹饪出来的一道美味可口的食物。
东北的酱大骨其实是特别出名的,一般在吃酱大骨的时候,可以用吸管吸骨髓。而小鸡炖蘑菇主要利用香菇和老母鸡放在一起炖,通常情况下,口感比较棒,而且香味十足。
糖蒜属于腌制食品,由于它口感酸甜嫩爽,还可以解腻。在东北过年的时候,通常会吃这道菜。另外杀猪菜其实属于东北农村,每年过年的时候都会吃的一种菜,这种菜里面其实有多种食材,而且是过年期间必备的菜品。
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