正宗酸菜鱼的做法
正宗酸菜鱼是一道四川名菜,味道酸辣可口,非常下饭,在夏天还可以用来下啤酒。正宗酸菜鱼的做法,重要的一点是准备好调料包,可以买也可以自己制做,买四川的酸菜鱼调料包最好。先把鱼处理干净再切成片,放调料包里面的腌鱼包腌十分钟左右。再把调料包里面的酸菜大火炒出香味,再加一碗水烧滚,最后把鱼肉倒进去,煮熟即可食用。
工具/材料
海鱼 (最好是草鱼)一条 酸菜鱼料理包 一包 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 香葱 二根
操作方法
01先把鱼请卖鱼的老板处理干净,再回家清洗干净后控水备用。
02控干水后就切成片,(今天我切成块了,刀不太好了。)拿出酸菜鱼包里面的腌鱼包搅拌均匀腌制十分钟以上。
03锅烧热放适量花生油,先把酸菜鱼包里面的酸菜倒出来大火爆炒二分钟,再倒入酸菜鱼包里面的酱汁包,再翻炒一分钟,再把自己配的辣椒和姜蒜倒进来,再翻炒一分钟左右,当然可以不放自己配制的配料。
04加一碗清水,大火烧滚。
05把鱼肉倒进来,大火煮二分钟左右。如果是鱼片,只要水再次滚就可以啦。
06最后切点葱花,撒在酸菜鱼上面即可出锅了。
07成品。记得酸菜鱼包里面的调料已足够咸。不需要放盐。
-
狗狗皮肤病与治疗方法
狗狗是我们人类最忠实的朋友,当他们生病的时候我们会很心疼,接下来我们来讲一讲狗狗的皮肤病与治疗方法。操作方法01狗狗身上最容易生出来跳蚤,跳蚤很脏的,如果在狗狗身上生活的话,会造成狗狗皮肤上面有红斑和留下跳蚤卵,使得狗狗皮肤瘙痒。02产生跳蚤的原因就是狗狗...
-
网红宠物是如何养成的
操作方法01网红宠物怎么养成的,总结几点,一就是宠物要特别萌特别好看或者特别丑,二就是宠物要特别聪明,三就是要特别特立独行,四就是先有钱。02特别萌特别好看或者那种丑的不忍直视的宠物才够吸引眼球,只有吸引眼球的事物才能红,所以‘颜值’是一个很重要的东西,在这个...
-
腐竹的家常做法(素炒),腐竹怎么炒好吃
操作方法01首先我们取适量的腐竹,放入温水中进行浸泡,泡软后然后取出切成小段备用02取适量的青椒,洗净后然后切成斜刀状备用03取适量的黑木耳,洗净后然后用温水进行泡发,然后取出备用04锅中放入适量的油,烧热后,然后把青椒块倒入锅中进行翻炒05最后把腐竹,木耳倒入锅中...
-
冬天怎么养金鱼
操作方法01减少换水次数在冬天的时候应该减少金鱼的换水次数,比如将平时一周换水更改为一个月换水一次即可,防止将金鱼打捞出来的时候使金鱼受伤了。02室内饲养如果金鱼的数量比较少的话,则可以将金鱼放到观赏玻璃池中,并将观赏玻璃池放到室内养殖,防止水温过低而导...