花生煎包的做法
研究美食是我的爱好,今天用面粉搭配花生做煎包,做出来的煎包里馅脆香,外皮松软,味道很棒,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
面粉200克,花生150克,鸡蛋1个,白糖40克,奶粉20克,酵母【按说明下料】
操作方法
01把面粉放到盘里,加酵母【按说明下料】1个鸡蛋。
02适量的白糖、水揉搓成面团。
03然后盖住发酵。
04花生放到烤箱,温度调至180度,定时5分钟。
05然后拿出来晾凉后用手搓出外皮。
06把脱皮好的花生放置保鲜袋,用硬物压碎。【不用压得太碎】
07倒到碗里,加40克的白糖,20克的奶粉搅拌均匀。
08面团发至两倍大后,拿到案板撒适量的面粉再揉搓一下。
09然后揉搓成长条,再均匀地切成一段段。
10拿一段揉搓成圆球,然后捏成U型,装适量的花生馅进去收口揉压成饼。
11开火下油,把做好的饼放到锅里用小火煎,煎至两面金黄色大概6分钟左右就可以了。
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